Mận, đào, vải, dưa hấu... là các loại hoa quả không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ.
Chọn hoa quả tươi ngon cho ngày Tết Đoan Ngọ

Những món thân thuộc trong Tết Đoan Ngọ Làm cơm rượu miền Nam cho Tết Đoan Ngọ Ngày tết Đoan Ngọ, nhớ chiếc bánh ú nước tro miền Nam

Tết Đoan Ngọ, hay “ngày giết sâu bọ” là ngày phát động bắt sâu, tiêu diệt bớt các loài ký sinh gây hại cho cây trồng. Ngoài ra, ông cha ta cũng quan niệm rằng trong cơ thể con người, nhất là bộ phận tiêu hóa thường có sâu bọ ẩn sống, nếu không diệt trừ thì chúng sẽ sinh sôi nảy nở, gây nguy hại cho sức khỏe. Các loại sâu bọ này chỉ xuất hiện vào ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch nên vào sáng sớm Tết Đoan Ngọ, ngay sau khi thức dậy, cả người lớn và trẻ em đều nên ăn những món đồ để “giết sâu bọ” như hoa quả, rượu nếp. Tục lệ này đã lưu truyền lâu đời và trở thành một nét đẹp văn hóa của người Việt.

Những quả có vị chua dịu như mận, đào, xoài, dứa... thường xuyên được sử dụng trong dịp Tết Đoan Ngọ. Tiêu chí hàng đầu khi lựa chọn tất cả các loại hoa quả trên là tươi, ngon.

Vải

Trái vải ngon phải to đều, bằng ngón chân cái, quả tròn, tạo thành chùm, vỏ mỏng, màu đỏ sậm. Cùi vải trắng nõn, dày, mọng nước, vị ngọt dịu mát, thơm. Cành vải dẻo và nhỏ. Bạn nên tránh chọn những quả vải cành đã khô, vỏ có đốm khô, đây là những quả vải dễ bị sâu.

Mận

Bạn nên loại bỏ những quả mận bị bầm, dập, sâu thối, có vết đốt của côn trùng hoặc vết bấm móng tay, chọn quả mận tươi, căng mọng, nhẵn bóng, lớp vỏ ngoài không bị trầy xước. Quả mận còn cuống tươi hoặc cả là nguyên chùm sẽ ngon hơn mận đã để lâu. Ngoài ra, quả mận phủ lớp phấn trắng là mận mới hái xuống sẽ tươi ngon hơn.

Xoài

Khi mua xoài, các bà nội trợ nên lưu ý chọn loại xoài có da đẹp, không bị sần hoặc bị bầm tím. Xoài ngon có màu vàng đều, da căng, cứng, ấn vào không bị nát, cầm chắc tay. Bạn có thể kiểm tra quả tươi hay không bằng cách cấu vào cuống và ngửi. Nếu cuống có mùi thơm ngọt đậm, có tinh dầu nghĩa là quả tươi và không chất bảo quản.

Nếu muốn chọn xoài xanh ngon, bạn nên tìm mua những quả có màu xanh đậm, sờ cứng và có phấn ở vỏ.

Đào

Quả đào ngon có màu đỏ hồng. Ấn nhẹ vào quả đào, nếu mềm thì có thể đã được bảo quản quá lâu. Nên chọn những quả còn cứng, đây là những quả còn tươi và ngon. Bạn có thể đưa đào lên mũi ngửi, nếu có mùi thơm nhẹ nhàng thì đây là đào vừa chín tới.

Dứa

Khi mua dứa, chị em phụ nữ cần Lưu ý đến các mắt dứa. Mắt dứa bị hỏng, sâu có thể là do rắn cắn vào, ăn dễ bị ngộ độc. Các bạn nên chọn quả to, mắt đều, chín vàng, dùng tay búng thấy chắc, đó là những quả dứa ngon, ngọt và mọng nước.

Dưa hấu

Dưa hấu nhỏ mà nặng là trái dưa già, mọng nước. Bạn cũng nên chọn những quả vỏ căng, sáng bóng, sọc đen trên thân dưa nổi rõ. Dùng tay ấn nhẹ sẽ thấy sẽ thấy vỏ dưa cứng. Núm cuống tròn đều, hơi lõm xuống. Cuống càng nhỏ, héo khô, dưa càng chín. Những quả dưa cuống to là quả non.

Bạn có thể dùng ngón tay úp ngược gõ vào trái dưa hấu, nếu âm thanh phát ra tiếng bộp bộp thì đó là quả dưa ngon.

Hồng xiêm

Hồng xiêm ngon là những quả hình phễu, da hồng, bổ ra có mùi thơm dịu, cát mịn, ăn có vị ngọt mát. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn loại hồng xiêm quả tròn, to, khi bổ ra sẽ thấy cát hồng khá to, vị ngọt đậm.

Theo Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tết đoan ngọ ăn giết sâu bọ chọn hoa quả ngon

Trái làm sua chua trang tri trai cay mon banh bao tàu hũ ky cuốn măng tây canh hoa bi Banh bao com nem lao Cà basa bo dau giam món canh Bột chien banh crepe ngon cháo vịt Thịt lợn Mềm thơm thịt kho khoai sọ mẹo nấu ăn cách pha nước chấm gia cầm ca thu kho nươc dừa ro ti nấu cháo gà 8 điều cần biết về khoai tây loãi Trứng chiên thịt bằm ông công ông táo Cách làm nếp cẩm banh crepe cam ca tim Nhớ vị bánh canh bột gạo quê nhà xôi vò gấc mon tom cang ap chao ức gà nướng Sai lầm chết người trong chế biến Học lỏm 5 cách vắt chanh được nhiều Cách nướng hạt dẻ bở tơi Æ u la chuoi nộm cải canh Món cuối tuần Ngất ca mam mon an vat pha che công thưc nâu ăn Thịt gà trộn chè Thái Cún Khang Sa kê tẩm bột chiên giòn nước chấm ngon chế biến lương Bắp bò món ăn từ thịt heo bánh gối kem hương chanh sup nha dam ông món kho Bo rau quẠthit ba roi nuong trung nuong frittata ngon bắp bò hạt nêm heo teriyaki mut cam deo ngon câu Cơm trộn cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc làm thạch súp cà dau ha lan tương ớt tỏi ga sot cay huyet ap cao Cún Khang Mực xào ngô bao tử và cải món chè dau phu nhoi thit thit dui heo nuong bo mon nhậu CHÈ pho cuon Làm sao để nấu cháo mau nhừ dinh dưỡng bánh mì tôm chiên Cất đồ mướp đắng xào lam com ga ngon trầm pa te Làm bánh mì chien gion gà xào chua ngọt pasta thit ga sot rau cu cach lam ca dang ca kho vit nau món ăn giàu canxi bầu luộc chấm mỳ xào Lam tóm nguyên liệu flan cafe cách làm phở cuốn cach lam si ro dau tay mon au món lau mứt dưa pastitsio Thanh Hoà Cách làm thịt kho đậu phụ Nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước Kem sua mứt dâu tươi cach lam banh cheesecake khong can lo nuong khoai so nước chấm bún chả và nem sắc màu Thịt Heo xào mứt trái dâu tây com rang hai san cach lam banh tom đậu ngự ngào đường Giá đổ cach lam thit ga